其乐融融!50个家庭现场比拼包粽子!

       端午节临近,又到粽子飘香的时节。16日下午,“相约长江家庭包粽子挑战赛”在长江国际酒店正式打响,50个家庭200多人现场比拼包粽子技艺。赛事由阳江长江国际酒店和阳江日报小记者俱乐部联合举办。   比赛开始前,主办方安排了现场教学环节。“粽叶比较大的取两张叠加,粽叶较小的则需要多加一张。”长江国际酒店的梁师傅一边灵活地包裹着粽子,一边详细地讲解步骤。梁师傅往漏斗里依次填入糯米、绿豆沙作底,加入咸蛋、虾米和沾了芝麻的猪肉作馅,再重新用绿豆沙和糯米覆盖,把粽叶翻转几道,最后用粽绳把粽子捆扎结实,一个饱满厚实的阳江“白裹粽”就包好了。师傅教得认真细致,以小朋友为主的参赛家庭也学得十分认真,看到不懂处还要求师傅重新演绎一遍。   主持人宣布正式开赛后,早就跃跃欲试的50个家庭迅速行动起来。03号的利乐瑶请来了经验丰富的奶奶来助阵,在奶奶手把手教导包好一个粽子后,利乐瑶再包下一个粽子时明显熟练多了。参赛的家庭中,除了祖孙三代齐上阵的,也有年轻家长与孩子共同组合而成的“学习组”。36号的程俊诚说,他和妈妈以前都没有包过粽子。为此,程妈妈在参赛前还特意上网搜索包粽子的方法。参赛过程中两人一起动手,互相鼓励,气氛十分融洽。   “妈妈,放完绿豆后接下来该放什么?”“我放好馅料了,可是接下来怎样封口呢?”“哎呀,你把粽角给剪破了。”包粽子过程中,小朋友们虽然状况百出,但都毫不气馁,认真学习,现场其乐融融。家长陈女士表示,带孩子参加本次赛事是件十分有意义的事情,孩子亲身参与包粽子,有利于孩子更深刻地感受到传统节日的氛围。   3名评委经过一番认真的打分后,本次比赛名次揭晓。其中,以谢咏唐小朋友为代表的“情深意粽”队和以郑子星小朋友为代表的“战狼队”共同摘得一等奖,获得长江国际酒店提供的价值200元餐券和粽子礼盒一份。此外,5名获得二等奖的参赛家庭和8名获得三等奖的家庭也都收获了各自的奖品。   长江国际酒店有限公司总经理周叶楷表示,该酒店一直致力于推动和传承阳江本土特色风俗文化,此次在端午节来临之际举办包粽子挑战赛,旨在从小培养小朋友对传统文化的热爱,同时加深他们对端午习俗的认知。 [详情]
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